L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione mediterranea è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una pianta antica che ha modellato paesaggi, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racconta